Food&drink

Come mangiare con le bacchette giapponesi

Ci vuole molta pratica per riuscire ad usare le bacchette giapponesi, tutto sta nell’impugnarle bene Non è per niente facile per noi occidentali imparare a mangiare con le bacchette giapponesi. In questo video tutorial ci viene spiegato in maniera simpatica come si usano correttamente le …

Lifestyle

Il “rito” dello scambio dei meishi in Giappone

Tutti noi sappiamo come durante gli incontri di lavoro sia utile lo scambio dei biglietti da visita, ma forse non molti sono a conoscenza del fatto che in Giappone ciò avvenga con particolare dedizione e attenzione, tanto che agli occhi esterni potrebbe sembrare quasi un …

Lifestyle

L’imperatore del sushi

Nobuyuki Matsuhisa, chef e imprenditore, socio di Robert De Niro e ideatore di una catena mondiale di ristoranti, si racconta in un’Autobiografia. Ci sono pochi dubbi sul fatto che oggi al mondo almeno un paio di piatti siano di diffusione e popolarità veramente globali: il …

Food&drink

Guida al cibo giapponese più cool

Il Giappone non è famoso solo per il pesce crudo! Guida al cibo giapponese: perché il paese del Sol Levante non è solo sushi. Ma è anche carne ottima. E altri ingredienti e ricette che sono assolutamente da provare. Se avete in mente un viaggio …